Il cioccolato di Modica deriva da un’antica ricetta Azteca che venne acquisita e perfezionata nella Contea di Modica al tempo della dominazione spagnola, nel XVI secolo.
Questo prodotto dal sapore e dalla consistenza unici ed inconfondibili, si ottiene da una particolare lavorazione “a freddo” della massa di cacao, ottenuta dai semi tostati e macinati delle qualità di cacao più pregiate, alla quale semplicemente si aggiunge lo zucchero semolato o di canna ed eventuali aromi che caratterizzano i vari gusti.
Il gusto intenso e ruvido del cioccolato di modica incontra la dolcezza e la sapidità del pistacchio, in un accostamento dal gusto rotondo e deciso. Ideale per chi ama il pistacchio e vuole scoprirlo in una versione golosa ed originale.
Può contenere tracce di frutta a guscio e proteine del latte.
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