Tonno rosso

Il tonno è uno dei pesci maggiormente utilizzati nelle cucine degli italiani, grazie alla sua versatilità che lo adatta perfettamente ai primi piatti come ai secondi ed ai piatti unici. Ricco di proprietà benefiche il tonno ha anche un profumo unico ed un inconfondibile sapore delicato. Tra le diverse tipologie di tonno, la più pregiata è sicuramente quella nota come tonno rosso (chiamato anche tonno pinne blu), molto diffuso nel Mar mediterraneo e tipico delle acque siciliane. Una rara prelibatezza dalla particolare morbidezza ed un intenso sapore che la rendono adatta sia per preparazioni di piatti raffinati che per gli antipasti, come condimento per i primi o come ingrediente aggiuntivo per sfiziose insalate.