Panettone mandorlato

L’impasto lievita lentamente e naturalmente, solo con lievito madre.
Lo stesso lievito di sempre, rinfrescato ogni giorno con acqua e farina per conservare quella autenticità dei sapori rendendo l’impasto soffice ed altamente digeribile.

Tre diverse fasi di lavorazione e impasto, 40 ore di lievitazione naturale, raffreddamento a temperatura ambiente prima del confezionamento.
Senza coloranti e conservanti, glassa fatta a mano: irregolare e diversa in ogni panettone, spessa e croccante.

Un dolce soffice e leggero, l’impasto è esaltato dall’arancia candita e dall’uvetta al suo interno,  ricoperto di glassa lavorata artigianalmente, con mandorle intere e fiocchi di zucchero; creato con ingredienti semplici, di eccellente qualità.

Peso netto: 1 kg