Cantucci

I Cantucci, chiamati anche biscotti di Prato, sono uno dei maggiori vanti della tradizione dolciari toscana. Biscotti secchi alle mandorle, di forma tradizionale allungata, ottenuta dal taglio in diagonale del filone di impasto dopo la cottura.

Il cantuccino ha la superficie dorata che racchiude al suo interno un impasto croccante, ricco di mandorle intere sgusciate. La ricetta dello chef Giunta rispetta tradizione toscana che prevede l’impiego di ingredienti semplici e naturali (farina, zucchero, uova, mandorle e burro), ma aggiunge un tocco di genuinità in più sostituendo lo zucchero con il miele e il burro con l’olio d’oliva.

Ingredienti: Farina, Zucchero, Uova, Arance Candite, Gocce Di Cioccolato, Mandorle, Burro, Miele, Olio evo

Può contenere tracce di soia e prodotti a base di soia, frutta a guscio, semi di sesamo e prodotti a base di sesamo.